Unser fermentierter Ingwer wird nach einem traditionellen Verfahren der inneren Fermentation über mehrere Monate schonend gereift. Dabei entfaltet er seine charakteristische, angenehme Schärfe sowie ein tiefes, ausgewogenes Aroma. Durch die Fermentation entstehen bioaktive Pflanzenstoffe, die den Ingwer besonders bekömmlich machen und das allgemeine Wohlbefinden unterstützen können. Ideal als bewusster Snack oder als vielseitige Zutat in der Küche.
Zutaten:
Ingwer fermentiert 95%, 5% Honig. Hergestellt durch natürliche Fermentation ohne künstliche Zusatzstoffe.
Verzehrsempfehlung:
Pur in kleinen Mengen genießen oder vielseitig verwenden, z. B. in Smoothies, Tees, warmen Speisen, Suppen oder als würzige Zutat in der Küche. Je nach persönlicher Vorliebe dosieren.
Nutzen:
Ingwer wird traditionell als Heilpflanze geschätzt und ist reich an Antioxidantien, Mineralstoffen und Spurenelementen. In der asiatischen Pflanzenkunde wird er häufig bei Verdauungsbeschwerden und Übelkeit eingesetzt. Die fermentierte Form gilt als besonders bekömmlich, da der Fermentationsprozess die Strukturen des Lebensmittels aufschließt und bioaktive Wirkstoffe entstehen lässt. Der fermentierte Ingwer wird traditionell mit einer wärmenden, belebenden Wirkung sowie der Unterstützung von Vitalität und Wohlbefinden in Verbindung gebracht.
