Zutaten:
Brennessel (Kraut), fermentiert, Vollrohrohrzucker. Die Brennnessel ist außergewöhnlich reich an Eisen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Ihr Eisengehalt ist bis zu 50-mal höher als jener von Kopfsalat und etwa doppelt so hoch wie in Rindfleisch. Zusätzlich enthält sie einen sehr hohen Anteil an Vitamin C – etwa sechsmal mehr als Orangen –, was die Eisenaufnahme im Körper deutlich verbessert. Ergänzt wird das Nährstoffprofil durch Kalium und weitere wertvolle Mikronährstoffe.
Verzehrsempfehlung:
Der fermentierte Brennnessel-Sirup kann pur eingenommen oder mit Wasser gespritzt getrunken werden. Er eignet sich ebenso hervorragend als Ergänzung zu Tee oder anderen Getränken. Die Dosierung kann individuell an Geschmack und persönlichen Bedarf angepasst werden.
Nutzen:
In der traditionellen Pflanzenkunde wird die Brennnessel aufgrund ihrer blutbildenden, stärkenden und reinigenden Eigenschaften geschätzt. Der hohe Eisengehalt kann zur Unterstützung des Energiehaushalts beitragen und Müdigkeit entgegenwirken. In Kombination mit Kalium wird die Brennnessel traditionell mit einer regulierenden Wirkung auf den Blutdruck und einer Unterstützung der Blutbildung in Verbindung gebracht. Durch die Fermentation werden die Wirkstoffe besonders gut bioverfügbar und können vom Körper effizient aufgenommen werden.