La Perle - Sardines Millesime 2022

Für die Edition 2022 wurden die Sardinen vor Saint-Gilles gefangen und von Hand in die Dosen gelegt. Natives Olivenöl extra begleitet ihre Reifung, bei der das Fischfleisch nach und nach weicher wird. Das farbenfrohe Motiv von Solène Debies trägt den Titel „Sommerabende in St-Gilles“.